Garnalen en Avocado Wonton Cup
Recept gemaakt door Chez Mama Ly
bloggen: https://www.chezmamaly.com/blog
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCgwO1AEC7fa4jEJlR4-_EUg/featured
Instagram: https://www.instagram.com/chez_mama_ly/
15 wonons | 
30 minuten
Ingrediënten:
-
15 wontonblaadjes
-
AYAM™ kokosolie om mee te poetsen
-
200 g gekookte garnalen
-
2 eetlepels AYAM™ Gezouten Sojasaus
-
1 eetlepel AYAM™ sesamolie
-
1 theelepel AYAM™ oestersaus
-
1 sla
-
½ advocaat
-
verse koriander
-
1 theelepel chilivlokken
Sriracha Mayonaisesaus:
-
60 g mayonaise
-
2 eetlepels AYAM™ Sriracha saus
-
2 theelepels limoensap
voorbereiding:
-
Verwarm de oven voor op 180 ° C / 360 ° F.
-
Bereid de ingrediënten voor: snijd de sucrineblaadjes fijn, snijd de avocado in kleine staafjes, snijd de gekookte garnalen in blokjes en marineer ze 5 minuten met de sojasaus, oestersaus en sesamolie.
-
Bestrijk een mini cupcakevormpje licht met kokosolie
-
Snijd de wontonvellen in cirkels met een koekjes uitsteker
-
Druk de wontonvellen in de gaatjes in de mini-cupcaketray. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn. Haal ze uit de oven en laat afkoelen.
-
Doe voor de mayonaise-srirachasaus de ingrediënten in een kom en klop tot alles goed gemengd is. Breng de saus over in een spuitzak of hersluitbare zak (snijd het uiteinde af als je klaar bent om de saus te schenken). Bewaar in de koelkast tot het klaar is om te monteren.
- Om te assembleren, plaats een kleine hoeveelheid gehakte sucrine op de bodem van elk wontonkopje, giet een beetje mayonaise-srirachasaus, voeg de in blokjes gesneden gemarineerde garnalen toe, voeg meer saus toe. Garneer met avocado, koriander en bestrooi met chilivlokken.
