O Eco-Score®, em poucas palavras
O Eco-score® é um indicador que representa o impacto ambiental dos produtos alimentares. Classifica os produtos em 5 categorias (A, B, C, D, E), do menor impacto ao maior impacto.
O Eco-Score® é baseado em inúmeros trabalhos realizados por pesquisadores e cientistas em diversas disciplinas (meio ambiente, agronomia, economia, sociologia, estudo do comportamento, etc.), ONGs e escritórios de design. Leva em consideração:
- Análise do ciclo de vida dos alimentos
- Métodos de produção e sazonalidade
- A fonte
- acondicionamento
Por que um Eco-Score®?
A alimentação é o primeiro setor responsável pelas mudanças climáticas. Globalmente, representa 28%¹ emissão de gases de efeito estufa, 70%² consumo de água potável e a maioria dos resíduos de embalagens.
A agricultura ocupa ⅓ terra no planeta e é também o principal fator de desmatamento, mas é possível reduzir drasticamente seu impacto consumindo de forma diferente.
O ponto de partida desta abordagem é ter informações esclarecidas sobre os impactos ambientais dos produtos consumidos. A ambição do Eco-Score® é ser uma ferramenta de tomada de decisão para orientar nossas escolhas alimentares para um modo de consumo mais sustentável.
Ao incentivar práticas agrícolas mais virtuosas e escolher uma dieta que preserve o nosso meio ambiente, podemos assim contribuir ativamente para a preservação dos recursos, mantendo o aquecimento global abaixo 2°C e preservar a vida para as gerações futuras.
Um Exemplo de Cálculo Eco-Score®
Frango™ compromete
Ao decidir exibir o Eco-Score® em todos os nossos produtos Ayam™ , estamos comprometidos com a total transparência com nossos clientes. Isso permitirá identificar os produtos com menor impacto ambiental e, assim, adotar práticas de consumo mais responsáveis, de acordo com nossos valores comuns.
Somos a primeira marca de produtos asiáticos a fazer essa escolha e esperamos que outros o sigam. Queremos mesmo ir mais longe, comprometendo-nos com um processo de análise do ciclo de vida dos nossos produtos. Este trabalho permite-nos compreender melhor o impacto ambiental dos nossos produtos e assim trabalhar para o reduzir.
Encontre todos os nossos compromissos para o desenvolvimento sustentável: nosso relatório ESG.
Todas as informações do Eco-Score® estão disponíveis em https://docs.score-environnemental.com/
