Barras energéticas com aveia e leite de coco
Receita feita por Cheffe Yin Line
Instagram: https://www.instagram.com/cheffe_yinline/
12 bares | 
40 minutos
Ingredientes:
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240g de aveia
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50g de amêndoas moídas
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80g de leite de coco AYAM ™
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meia colher de chá de fermento em pó
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50g de açúcar de coco AYAM ™
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250g de geléia de sua escolha
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50g de chocolate amargo (opcional)
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20g de óleo de coco AYAM ™
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uma pitada de sal
preparação:
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Pré-aqueça o forno a 180 graus.
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Misture metade da aveia e o açúcar de coco em pó fino no liquidificador.
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Misture os ingredientes secos em uma tigela grande (aveia, aveia em pó, amêndoa em pó, açúcar de coco, fermento em pó, sal)
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Adicione o leite de coco e o óleo de coco derretido, misture bem e despeje 2/3 em uma forma quadrada de 20x20cm, tampe bem.
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Despeje a geléia de framboesa por cima e esmigalhe o resto da mistura de cereais por cima sem pisar.
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Cozinhe por cerca de 25min ou até dourar, depois deixe esfriar antes de cortar em barras.
