Rosquinhas de atum
30-50 peças | 
40 minutos
Ingredientes:
- 1 lata de atum picado no azeite (não descarte o azeite)
- 250 g de farinha
- 3 cebolinhas, cortadas
- 2 colheres de sopa de açafrão moído
- 100 ml de água
- ovos 2
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
- Escolha de molho de pimenta AYAM ™: Molho de pimenta Sriracha, Molho de pimenta doce tailandês, molho de alho e gengibre ou molho de pimenta doce-salgado
- 2cm de gengibre
- 80g de chalotas
- 3 dentes de alho
preparação:
- Bata o gengibre, a chalota e o alho no processador de alimentos. Ponha de lado.
- Aqueça o óleo em uma wok para fritar.
- Misture o gengibre com a cebola, a farinha, o atum, a cúrcuma, a água, os ovos e faça uma pasta grossa. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque uma colher de chá da massa no óleo e frite até dourar. Retire o excesso de óleo em toalhas de papel.
- Sirva com molhos de pimenta AYAM ™ de sua escolha
