Carne Salteada e Bok Choy
Ingredientes:
- 400g de filé mignon em fatias finas
- 1 cebola roxa, cortada em fatias
- 250g bok choy (seção asiática), corte aproximado
- 200g de macarrão de arroz AYAM ™
- 1/4 xícara de óleo de amendoim
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de molho de pimenta AYAM ™ Sriracha
- 1 colheres de sopa de molho de soja AYAM ™
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim AYAM ™
preparação:
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Cozinhe o macarrão em água fervente e siga as instruções da embalagem. Depois de cozidos, escorra-os e reserve.
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Aqueça uma wok em fogo alto e despeje metade do óleo de amendoim.
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Adicione as fatias de carne e refogue a carne em fogo alto por cerca de 2 minutos, até dourar. Então reserve.
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Aqueça o óleo restante para adicionar a cebola e doure por 1 minuto.
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Adicione o bok choy, combinado com o alho, gengibre, molho de pimenta, molho de soja e óleo de gergelim.
Refogue por cerca de 1 minuto, até que os bok choys estejam macios. -
Retorne a carne para a wok e frite até que fique do seu agrado.
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Sirva com macarrão, enfeite se desejar com pimentões vermelhos em fatias finas.