Molho de Carne Teriyaki
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 250g de filés de carne, cortados em fatias finas
- 1 cebola, cortada em fatias
- 1 pimenta vermelha pequena, cortada
- 1 pimentão verde pequeno, fatiado
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- 235ml ou 1 xícara de caldo de galinha sem sal
- 60ml ou ¼ xícara de molho AYAM ™ Teriyaki
- 60ml ou ¼ xícara de mirin ou vinho de arroz
preparação:
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira até ficar bem quente. Adicione metade da carne, refogue por 30 segundos ou até que mude de cor, retire. Repita com o resto do óleo e a carne.
- Adicione a cebola, os pimentos vermelho e verde, o alho e o gengibre e refogue por 1 minuto.
- Misture o amido de milho com o caldo, o molho teriyaki e o vinho de arroz, acrescente aos vegetais com a carne e refogue por 30 segundos ou até o molho engrossar.
- Sirva com macarrão instantâneo ou arroz.