Espetinhos de carne caramelizada com soja
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Ingredientes:
- 800g de filé mignon sem pele e cortado em cubos de 5 cm
- 1 maço de cebolinha, parte clara e branca cortada em palitos de 4 cm
- Gergelim torrado para decorar
- Espetos de espeto
Para a cobertura:
- 1 colher de sopa de molho de soja caramelizado AYAM™
- 1 colher de sopa de molho de soja salgado AYAM™
- 1 colher de sopa de mel
preparação:
- Enfie um pedaço de carne, depois dois palitos de cebola nova e repita para compor 4 espetos médios.
- Combine os ingredientes do glacê em uma tigela.
- Aqueça a grelha ou o seu churrasco e sele os espetos de carne por 2 minutos de cada lado. Usando um pincel, pincele uniformemente a carne com a mistura de soja em toda a superfície por mais 6-8 minutos, até ficar brilhante e caramelizada.
- Polvilhe com sementes de gergelim e sirva.
