Rolinhos primavera crocantes com caranguejo
pers 8. | 
38 minutos
Ingredientes:
- 170g de carne de caranguejo
- 3 colheres de chá de molho de ostra AYAM ™
- 3 colheres de chá de molho de alho e gengibre AYAM ™
- 100g de broto de feijão
- 1 cenoura ralada grosseiramente
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 8 folhas de papel de arroz
- 750ml de óleo vegetal
- Molho Nems AYAM ™
- Molho de pimenta tailandesa doce AYAM ™
preparação:
-
Combine a carne de caranguejo, a ostra e os molhos de alho e pimentão com gengibre, brotos de feijão, cenouras, hortelã e coentro em uma tigela.
-
Espalhe as folhas de papel de arroz e coloque 1/8 do dispositivo, feito no passo 1, em um canto de cada folha. Role conforme a foto, umedecendo levemente para manter os roletes fechados.
-
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok e cozinhe os pãezinhos em grupos de 4 até que estejam dourados e crocantes (aprox. 4 minutos). Escorra em papel absorvente.
-
Sirva com o molho nems e o molho de pimentão tailandês à parte.
