Frango crocante com limão
Ingredientes:
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1 ovo, levemente batido
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2 colheres de chá de molho de soja AYAM™
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500g de filés de coxa de frango, cortados em pedaços de 3cm.
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⅓ xícara de amido de milho
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3 xícaras de óleo vegetal
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210ml de Molho de Frango com Limão AYAM™
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1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
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2 cebolinhas, fatiadas
preparação:
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Misture o ovo e o molho de soja em uma tigela.
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Adicione os pedaços de frango e misture para cobri-los.
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Em seguida, mergulhe os pedaços de frango no amido de milho, sacudindo o excesso.
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Aqueça o óleo em uma wok ou panela.
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Frite o frango por 4-5 minutos até dourar levemente e cozido.
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Escorra em papel toalha. Reserve e mantenha aquecido.
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Despeje o molho de frango com limão em uma frigideira em fogo médio-baixo. Adicione o frango, mexendo delicadamente para cobrir. Cozinhe por 2 minutos ou até aquecer.
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Decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva com arroz cozido no vapor.