Sang Choy Bau em uma cama de Endívias
Ingredientes:
- 250g de frango moído
- 1 colher de sopa de molho Nuoc Mam AYAM ™
- 60g de coentro picado
- 60g de hortelã picada
- 30g de amendoim picado
- 25g de broto de feijão
- 20g de manga finamente picada
- 2 endívias
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de molho de soja AYAM ™
- 2 colheres de sopa de molho de alho e gengibre AYAM ™
preparação:
- Aqueça uma panela em alta temperatura.
- Adicione o frango moído e cozinhe até dourar.
- Coloque o frango cozido em uma tigela e adicione o suco de limão, o molho de soja, o alho e o molho de pimenta de gengibre e o molho Nuoc Mam. Deixe esfriar.
- Adicione o coentro, a hortelã, o amendoim, o broto de feijão e a manga.
- Retire as folhas das endívias e coloque as folhas em um prato. Enfeite as folhas com o conteúdo da tigela.