Sardinhas Cozidas no Vapor com Gengibre
Ingredientes:
- 1 lata de sardinha em azeite (guarde o azeite)
- 2 colheres de chá de gengibre fresco
- 1 caule de cebolinha, fatiado
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de molho de soja AYAM ™
- Açúcar a gosto
preparação:
- Corte as sardinhas ao meio no sentido do comprimento e guarde o azeite.
- Disponha as sardinhas em uma travessa fumegante.
- Misture o gengibre e o óleo da lata de sardinha usando um processador de alimentos para formar uma pasta.
- Aqueça o óleo de cozinha em uma panela e refogue a pasta de gengibre até ficar perfumada.
- Despeje a mistura por cima das sardinhas e cozinhe no vapor por 5 minutos.
- Enquanto isso, aqueça o molho de soja, a água e o açúcar.
- Quando as sardinhas estiverem prontas, despeje a mistura de soja sobre o todo e sirva quente.