Sopa de macarrão e cordeiro
pers 4. | 
20 minutos
Ingredientes:
- 200g de filé de cordeiro
- 2 porções de macarrão instantâneo AYAM ™
- 8 cogumelos shiitake com aroma AYAM ™
- 1 ½L de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim AYAM ™
- 2 colheres de sopa de molho de soja AYAM ™
- 100g de broto de feijão
- 4 cebolinhas, cortadas em comprimentos de 2 cm
preparação:
- Corte o cordeiro em fatias finas.
- Cozinhe o macarrão instantâneo de acordo com as instruções da embalagem e escorra.
- Mergulhe os cogumelos shiitake de acordo com as instruções da embalagem e escorra. Retire e descarte os caules dos cogumelos. Corte as tampas dos cogumelos em fatias finas.
- Leve o caldo de galinha para ferver em uma wok.
- Adicione o cordeiro, cogumelos, gengibre, alho, óleo de gergelim e molho de soja e leve para ferver novamente; cubra e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
- Adicione o macarrão, o broto de feijão e a cebola e cozinhe por 1 minuto até aquecer por completo.
