Vermicelli de atum
4-6 pess. | 
35 minutos
Ingredientes:
- 1 lata de atum picado em azeite
- 1 pacote de vermicelli de arroz AYAM ™, ligeiramente pré-cozido (não muito macio) e escorrido
- Um pimentão de cada cor vermelho, verde e amarelo, cortado em tiras finas
- 2 cebolas vermelhas cortadas em fatias finas
- 8 dentes de alho em fatias finas
- 4 raminhos de cebolinha, cortados em fatias finas
- 1 cenoura cortada em fatias finas em tiras
- Óleo de coco AYAM ™ para cozinhar
tempero:
- 2 colheres de sopa de molho de soja AYAM ™
- Molho Nuoc Mam AYAM ™
- 3 colheres de chá de pimenta branca em pó
- Limões cortados ao meio
preparação:
- Numa wok, aqueça 50 ml de óleo e doure a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o atum ao azeite e refogue por 3 minutos. Adicione as cenouras e frite por 1 minuto.
- Despeje 300 ml de água na wok. Imediatamente adicione os ingredientes do tempero e leve para ferver. Junte o vermicelli pré-cozinhado e cubra. Cozinhe por 5 minutos.
- Descubra regularmente para refogar o todo até que a água evapore e a aletria esteja cozida. Adicione os pimentões no final do cozimento.
- Sirva quente com meio limão
