Brochettes de Bœuf Caramélisées Au Soja
Les ingrédients pour
réaliser cette recette :
- 800 g de filet de bœuf, sans peau et coupé en cubes de 5 cm
- 1 bouquet d'oignons nouveaux, partie claire et blanche coupée en bâtonnets de 4cm
- Graines de sésame grillées pour décorer
- Piques à brochette
- 1 cuillère à soupe de sauce soja caramélisée AYAM™
- 1 cuillère à soupe de sauce soja salée AYAM™
- 1 cuillère à soupe de miel
Les étapes de préparation
de la recette :
- Enfiler un morceau de bœuf puis deux bâtonnets d'oignons nouveaux et répéter pour composer 4 brochettes moyennes.
- Combiner les ingrédients du glaçage dans un bol.
- Chauffer la poêle du gril ou votre BBQ et saisir les brochettes de bœuf pendant 2 minutes de chaque côté. À l'aide d'un pinceau, glacer régulièrement le bœuf avec le mélange de soja sur toute sa surface pendant 6 à 8 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'il soit brillant et caramélisé.
- Saupoudrer de graines de sésame et servir.
