Eau, cacahuètes (22%), sucre, èchalote, citronnelle, lait de coco (extrait de noix de coco, eau), sauce nouc mam (extrait de poisson, sel, sucre), galanga, huile de soja, tamarin, piment, ail, poudre de piment.
Informations Nutritionnelles
Pour 100 g
Énergie (1kcal=4.2kJ)
215 kcal
Matières Grasses
12,0 g
- Dont Acides Gras Saturés
2,4 g
Glucides
18,0 g
- Dont Sucres
9,7 g
Protéines
6,8 g
Sel
0,7 g
100% Ingrédients Naturels
AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les aliments génétiquement modifiés, les conservateurs, le glutamate de sodium, les gras trans et les graisses hydrogénées de tous nos produits.
Recommendation d'Utilisation
Notre sauce satay AYAM peut être consommée en dip (mélangée avec du lait de coco, froide ou chaude), en marinade, ou encore sautée avec la viande, poisson ou légumes. Elle se mariera parfaitement avec vos brochettes de viandes et de légumes cuites au BBQ !
Brochettes de Poulet et de Légumes à la sauce Satay
4 filets de poulet, coupés en longues et fines lanières
12 brochettes en bois ou en métal
1 oignon rouge, coupé en fines lamelles
1 courgette, coupée en tranches de 1 cm
1 petit poivron rouge, coupé en cubes
¼ tasse d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
2 tasses de riz à la vapeur
1 concombre pelé, pour garnir
1 cuillère à soupe de sauce soja AYAM™
270ml de crème de coco AYAM™
220g de sauce satay Thaï AYAM™
Les étapes de préparation de la recette :
Grillade :
Pour les brochettes de poulet, il suffit de tisser les lanières de poulet sur 8 brochettes. Enfiler les légumes, les quartiers d'oignon, les tranches de courgette et les cubes de poivron sur les 4 autres brochettes.
Combiner l'huile d'arachide, le jus de citron vert et la sauce soja et badigeonner le poulet et les légumes avec cette sauce.
Préchauffer le grill à feu vif. Faire griller les brochettes de poulet et de légumes pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées pour la viande et tendres pour les légumes.
Pendant ce temps, mélanger la sauce Satay et la crème de coco dans une petite casserole et remuer à feu moyen pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie.
Présentation :
Lorsque les brochettes sont prêtes, les servir sur un lit de riz. Déposer généreusement la sauce riche à la cuillère et servir le surplus dans un petit bol. Garnir de concombres qui complètent à merveille le satay chaud.
Produits Ayam™ nécessaire pour réaliser cette recette
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