Sauté de Légumes
Les ingrédients pour
réaliser cette recette :
- 70ml de sauce d’huître AYAM™
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja AYAM™
- 2 cuillères à café de sucre brun
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à café d’huile de sésame AYAM™
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 2 bouquets de brocolis chinois (ou autre légume)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
Les étapes de préparation
de la recette :
- Dans une petite casserole, mélanger la sauce d’huître, l’huile végétale, la sauce soja, le sucre, l'ail, l'huile de sésame et l'eau. Chauffer à feu doux et remuer jusqu'à ce que l’ensemble soit bien chaud. Éteindre le feu.
- Couper les queues des brocolis puis les trancher dans le sens de la longueur. Porter à ébullition une grande casserole d'eau sur feu vif. Ajouter les brocolis, éteindre le feu et les blanchir pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les tiges soient tendres.
- Bien égoutter et placer sur un plat à servir. Verser la sauce sur les brocolis et les garnir de graines de sésame.
Conseils: Utiliser d'autres légumes pour la recette - choy pak, choy sum, broccoli ou asperges.
