Beignets au Thon
Les ingrédients pour
réaliser cette recette :
- 1 boîte de thon en morceaux à l'huile d'olive (ne pas jeter l'huile)
- 250 g de farine
- 3 tiges d’oignons de printemps, tranchées
- 2 cuillères à soupe de curcuma en poudre
- 100 ml d'eau
- 2 œufs
- Sel au goût
- De l’huile pour la friture
- Sauce piment AYAM™ au choix : Sauce Piment Sriracha, sauce Piment Doux Thaï, sauce Piment Ail et Gingembre ou encore sauce Piment Sucrée-Salée
- 2cm de gingembre
- 80g d’échalotes
- 3 gousses d'ail
Les étapes de préparation
de la recette :
- Mixer à l’aide d’un robot le gingembre, les échalotes et l’ail. Mettre de côté.
- Chauffer l'huile dans un wok pour la friture.
- Mélanger le gingembre avec les oignons, la farine, le thon, le curcuma, l'eau, les oeufs et en faire une pâte épaisse. Saler, poivrer.
- Déposer une cuillerée à café de la pâte dans l'huile et frire jusqu'à coloration dorée. Égoutter l'excès d'huile sur un papier absorbant.
- Servir avec les sauces piment au choix AYAM™
