Préparation:

1. Mélanger le lait de coco, la pulpe des fruits de la passion, la cassonade et le jus de citron dans une casserole moyenne.

2. Laisser mijoter à feu moyen et remuer juste assez pour bien dissoudre le sucre.

3. Ajouter les tranches de bananes et laisser sur le feu pendant environ 2 minutes, jusqu'à que le mélange soit chaud. Remuer doucement pour ne pas écraser les bananes.

4. Servir directement dans des petits bols en verre ou des bols asiatiques à riz.